VACATURES | CONTACT

Operator Bakker

  • Salaris €2500 - €3000
  • Locatie Kerkrade
  • Uren 40 uur
  • Solliciteer direct

    WAAROM SOMA WORKS?

  • Breed scala aan top werkgevers
  • Carrière advies op maat
  • Volop opleidingsmogelijkheden
  • De beloning waar jij recht op hebt
  • Al meer dan 10 jaar de specialist in technisch personeel

  • Melvin Wolfs


    m.wolfs@somaworks.nl
    0658073356
    Locatie Maastricht

    Introductie

    Vind je het niet erg om in ploegen te werken en lijkt het je leuk om bezig te zijn met het inpakken en verwerken van diverse groot en klein brood wat dagvers worden geleverd aan veel Nederlandse verschillende supermarkten? Wil jij deel uitmaken van een organisatie waar hard werken goed wordt beloond en gewaardeerd? Lees dan snel verder.

    Organisatie

    Het bedrijf is gelegen in Kerkrade en is gespecialiseerd in het maken van dagverse broden en heerlijke patisserie, die dezelfde dag nog worden verkocht bij verschillende supermarkten.

    Functie

    Nadat je je bakkerskleren hebt aangetrokken, drink je nog even een kopje koffie in de kantine.

    Als het tijd is om in te klokken, loop je natuurlijk niet zomaar de bakkerij in. Eerst je handen wassen en je schoenen reinigen. Wel zo hygiënisch.

    Samen met je naaste collega’s vorm je een team. Jullie zijn verantwoordelijk voor een productielijn van maar liefst 100 meter.

    Aan het begin van het bakproces zorg je voor het deeg. Alle ingrediënten die je nodig hebt, voor bijvoorbeeld casinobrood, worden samengevoegd in een grote kuip. Jij controleert. Heeft het water bijvoorbeeld de juiste temperatuur? En je voegt zelf nog wat broodnodige hulpstoffen toe. Check even of het deeg er goed uitziet.

    Is het deeg gekneed, dan worden er broden van gesneden die opgerold in een broodblik belanden. Al die blikken brood gaan de rijskast in, waar het 1,5 uur de tijd krijgt om te rijzen tot een mooi brood. En dat hele proces houd je nauwlettend in de gaten om storingen te voorkomen. Storingen leggen namelijk het hele proces stil en dat wil je niet, in het ergste geval mislukt je brood en dat is voor jou als bakker echt afschuwelijk.

    Versier het brood ook nog even met maan- of sesamzaad, voordat het de oven ingaat.

    Machines worden schoongemaakt en de vloer wordt geveegd. Van de vloer mag je niet eten, maar aan jouw lijn zou het kunnen.

    Functie-eisen

    Wie ben jij:

    Je bent in bezit van een MBO niveau 3 diploma.
    Je hebt kennis van HACCP en voedselveiligheid.
    Je bent stres bestendig en weet wanneer je moet door pakken.
    Je beschikt over voldoende technische kennis om kleine storingen zelf op te lossen


    Aanbod

    Wat bieden wij:

    Een leuke informele werksfeer
    Salaris en toeslagen conform Cao Zoetwaren
    Een fulltime functie voor langere periode
    Alle benodigde pbm’s


    Inlichtingen

    Melvin Wolfs +31658073356

    Sollicitatie

    Mocht je interesse hebben of vragen? Mail naar m.wolfs@somaworks.nl of bel naar +31658073356

    Solliciteren